『鰻魚牛油果蛋沙律吐司 feat. Shokupan』

鰻魚通常都係出現喺飯上面，今次我就用佢+極生以吐司形態出現～鰻魚食落甜甜地，而且無骨可以放心大啖大啖咁咬😆然後我會加上食用金箔，搖身一變，成為閃閃發光嘅鰻魚牛油果蛋沙律吐司～令視覺效果更澎湃更滿足，亦有尊貴奢華嘅味蕾享受🤤 極生色澤天然，散發淡淡嘅香氣，食落鬆軟又有彈性。而且佢可塑性高，隨時整出變化多端又吸引嘅吐司料理，我腦裡已經有多種吐司食譜打轉了，諗下都有啲肚餓添🤭 材料： 極生1塊 鰻魚1/3條 牛油果半個 紫菜絲少許 雞蛋3隻 沙律醬1湯匙 食用金箔少許 做法： 1. 預熱焗爐至180度5分鐘，焗一焗極生3分鐘 2. 將雞蛋煮到熟透，切碎後拌入沙律醬成蛋沙律 3. 蛋沙律放於極生上做底 4. 牛油果切片放於蛋沙律吐司上 5. 煎一塊蛋皮，切絲然後加上日式紫菜絲 6. 放上鰻魚 7. 以食用金箔點綴吐司 秘訣：切雞蛋時 (步驟2) 唔駛切得太碎，以保留口感～ #hkig #吐司 #hongkong #麵包 #多士 #蛋 #foodhk #foodie #hkfood #hkfoodie #hkfoodblogger #foodstagram #hkfoodblog #foodiehk #ighk #hkfoodporn #麵包控 #Shokupan #likeforlike #極生 #極美 #foodpornhk #hklike (此文章由U Blog 同步發佈至社群)